İzmir, zengin tarihi ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere sahiptir. Bu incelik arasında, kuşkusuz en önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, şurubu içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken hazırlanması ayrı bir zevk veriyor. İster sabah manasında olsun, ister kahvaltı arayışın